Supervisar, coordinar y asegurar al personal del departamento de Restaurantes, con la finalidad de que el servicio que se brinda cumpla con los estándares de calidad y seguridad establecidos, cuidando los costos de los productos y garantizando la satisfacción del cliente.Responsabilidades:Apoyar a su jefe inmediato en el desempeño de sus funciones para contribuir al logro de la operación óptima del departamento.Asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos de servicio y de personal.Dar seguimiento a reservas en restaurantes de especialidades en sistema para evitar saturación y deficiencia en la calidad del servicio.Brindar atención diariamente a huéspedes en restaurantes y bares.Distribuir a los centros de consumo de equipo y de personal según el comportamiento de la operación para asegurar la calidad de atención y de servicio a los huéspedes.Revisar pendientes del día y dar seguimiento oportuno para asegurar brindar servicio con calidad.Dar seguimiento a las quejas de clientes en restaurantes temáticos para que el huésped mantenga una imagen positiva del hotel.Dar de baja el equipo fuera de servicio o dañado cada mes para poder reponerlo y no afectar la calidad del servicio.Efectuar la apertura y cierre correcto de restaurantes en tiempo establecido para evitar quejas del servicio.Dar seguimiento a las roturas de restaurantes para que se vuelva a abastecer y contar con lo necesario para brindar servicio al huésped en los bares y restaurantes.Supervisar las funciones de sus subordinados con la finalidad de asegurar el servicio de calidad brindado, cumpliendo con los estándares de calidad y de personal.Apoyar a su jefe inmediato en las actividades que le asigne para contribuir al cumplimiento de los objetivos del departamento.Asistir a la capacitación que la empresa le asigne para el mejoramiento de su desempeño y habilidades.Requisitos:Conocimiento en vinos y licores.Manejo higiénico de alimentos.Servicio al cliente.Dominio del idioma inglés.Si cuentas con experiencia, adjunta tu cv y nos pondremos en contacto contigo.Tiempo completo, Turnos rotativos hace 1 mesCiudad de México#J-18808-Ljbffr