Encargado de apoyar en las tareas diarias necesarias para la preparación, elaboración y presentación de los alimentos.
Trabaja bajo la supervisión del chef o cocinero principal, realizando funciones que van desde la preparación básica de ingredientes hasta la limpieza y organización del área de trabajo.
**Habilidades Clave**:- Lavar, pelar, cortar y picar vegetales, frutas, carnes y otros ingredientes según las indicaciones del chef o cocinero.- Medir y pesar ingredientes, y ayudar en la preparación de salsas, caldos y guarniciones.- Utilizar de manera adecuada y segura utensilios de cocina como cuchillos, licuadoras, batidoras, batidores, entre otros.- Asegurar que los equipos de cocina estén limpios y en buen estado.- Apoyar en la preparación de platos sencillos o en la ejecución de tareas específicas según la demanda del servicio.- Asistir en la disposición de los ingredientes en las estaciones de trabajo.- Controlar la temperatura de los alimentos y asegurar que se cumplan las normas de seguridad alimentaria.- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.- Limpiar y desinfectar utensilios, superficies de trabajo y equipos de cocina después de cada uso.- Colaborar en la organización de la despensa y almacenamiento de alimentos de acuerdo con las pautas de seguridad.- Ayudar a los cocineros durante el servicio en la entrega de platos, ajustando la presentación o agregando los toques finales cuando sea necesario.- Colaborar en la reposición de ingredientes y en la preparación de nuevos platos cuando la demanda lo requiera.- Seguir los procedimientos establecidos para la manipulación segura de alimentos, evitando contaminaciones cruzadas y asegurando que los productos estén almacenados adecuadamente.- Mantener un ambiente seguro, cumpliendo con las normas de seguridad laboral en la cocina (uso adecuado de los cuchillos, precauciones contra quemaduras, etc.
).Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $8,500.00 al mesBeneficios:- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 10 horasExperiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial