Ayudante Cocina Grand Fiesta Americana Coral Beach

**Misión del Puesto**:Manejar productos, asegurando la optimización en la elaboración, presentación de platillos y buffets.**Áreas de Especialización**: Manejo de utensilios de cocina Conocimientos de higiene Conocimiento General en la preparación de Alimentos**Conocimientos técnicos**: Manejo de utensilios de cocina Conocimientos de higiene Conocimiento General en la preparación de Alimentos**Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía**Paquetes Informáticos**: Office**Idiomas**: Inglés**Experiência**:Ayudante de cocina 1 año**Principales funciones del puesto**: Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área. Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos. Preparar los platillos de acuerdo a lo establecido en el recetario de los manuales de operación. Asegurar que la limpieza, manejo, almacenamiento, conservación de platillos, ingredientes y sobrantes, sea la adecuada. Mantener su área de trabajo limpia de acuerdo a un programa de "Limpieza sobre la marcha".**Posición física del trabajo**: De pie la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas**Necesidades físicas del puesto**: Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo En caso de ser necesario trasladara entre el o los pisos del hotel En constante comunicación con huéspedes y compañeros de trabajo