**Resumen de Posición**:Cocinar y preparar una variedad de productos comestibles incluyendo carnes, frutos del mar, aves, vegetales, salsas, caldos, panes y otros productos comestibles usando una variedad de equipamiento y utensilios de acuerdo con la Lista Diaria de Preparaciones.**Deberes y Responsabilidades**:- Completa la lista de verificación de apertura y cierre.- Recurre a la Lista Diaria de Preparaciones al comienzo de cada turno para informarse de las tareas asignadas.- Prepara una variedad de carnes, frutos del mar, aves, vegetales y otros productos comestibles para cocinar en parrillas, hornos, grills, freidoras y una variedad de equipamiento de cocina.- Entiende y cumple consistentemente con nuestros tamaños de porciones estándar, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de la cocina.- Porciona los productos comestibles antes de cocinar de acuerdo con los estándares de porcionamiento y especificaciones de recetas.- Mantiene el área de puesto de trabajo limpio y saneado, incluyendo las mesas, estantes, grills, parrillas, freidoras, batería para pasta, planchas para sofritos, horno de convección, encimeras y equipamiento de refrigeración.- Cierra la cocina de forma apropiada y sigue la lista de verificación para el cierre de los puestos de cocina. Ayuda a otros a cerrar la cocina.- Concurre a todas las reuniones programadas de personal y ofrece sugerencias para mejorar.- Avisa prontamente al Gerente de Cocina de cualquier problema con el equipamiento y calidad de los alimentos.- Le informa inmediatamente al Gerente de Cocina de la escasez de productos.- Utiliza nuestra Tarjetas de Recetas Estándar para preparar todos los productos. No se fía sólo de su memoria o de la memoria de los otros empleados.- Lleva a cabo otras tareas relacionadas de la forma asignada por el Gerente de Cocina o gerente de turno.**Requisitos**:- Un mínimo de 1 año de experiência en la preparación de la cocina y cocinando.- Al menos 6 meses de experiência en un puesto similar.- Debe poder comunicarse claramente con los gerentes y el personal de cocina.- Ser capaz de estirarse, inclinarse, agacharse y levantar frecuentemente hasta 40 libras de peso.- Ser capaz de trabajar parado por largos períodos de tiempo.Tipo de puesto: Tiempo completoHorario:- Turno de 8 horas