.Buscamos un barista para preparar y servir bebidas calientes y frías incluyendo varios tipos de café y té. Un Barista responsable con una actitud positiva, organizado, responsable, que llega temprano, disfruta trabajando en equipo con la gente y un apasionado del café y de bebidas. El Barista juega un papel clave en nuestro cafetería-restaurante, quien están motivado a proporcionar un excelente servicio al cliente. Tendrá la oportunidad de formar parte de una atmósfera sana, honesta, divertida; ya que buscamos formar la familia BAHAM CAFÉ**RESPONSABILIDAD Y DEBERES DEL BARISTA**- Apertura - Cierre de barra- Apoyar en el control de inventarios en tiempo y forma, a través del drive- Apoyar en control de mermas en tiempo y forma, a través del drive- Realizar las previas y producción requeridas- Mantener una estación de trabajo limpia y desinfectada- Mantener los vasos, tazas y cristalería limpios- Mantener los equipos que están en la barra, máquinas de café y molinos limpios y calibrados- Cumplir las normativas sobre salud y seguridad- Sacar y tirar la basura al menos 1 vez al día- Recibir comandas y pedidos prestando atención a los detalles (por ejemplo, preferencias de mezcla de café, proporciones de productos lácteos y azúcar- Llevar un control de tiempo de entrega de las bebidas terminadas de 5 min.- Comprobar si las máquinas de café funcionan adecuadamente e informar de cualquier necesidad de mantenimiento- Preparar las bebidas cumpliendo con las recetas y presentaciones de bebidas (fotos)- Preparar y servir bebidas, café, café de especialidad, bebidas especiales de café (métodos), tés, lattes, bebidas frías, frappes, limonadas, naranjadas, mimosas, entre otras bebidas- Avisar al inicio del día los 86, 85 y push de bebidas al Barista encargado y capitán de meseros- Cada mes diseñar una nueva mimosa y bebida del mes en conjunto con el Barista enacargado- Saludar a los clientes a su llegada y depedir a los clientes a su salida.- Hablar e interactuar con clientes nuevos y habituales- Comunicar las opiniones de los clientes a los gerentes y recomendar nuevos artículos para la carta- Contribuir a un ambiente positivo y sano en el equipo de trabajo**REQUISITOS Y HABILIDADES**- Experiência laboral por lo menos 1+ año en la industria de servicios de café como Barista- Experiência práctica con máquinas de café- Conocimiento en café de especialidad- Conocimiento de las normativas sanitarias- Habilidades matemáticas básicas- Capacidad de apreciar las preferencias de los clientes- Experiência en preparación de métodos de café (Chemex, Aeropress, V60, Origami, Prensa Francesa, etc.)- Conocimiento en calibración de molinos y máquina de espresso