Empresa de entretenimiento Solicita: "CAPITAN DE MESEROS"**Responsabilidades principales**- Supervisar que todas las actividades designadas a los meseros se cumplan de acuerdo con el protocolo de servicio.- Apoyar continuamente al Gerente de Alimentos y Bebidas en la atención personalizada a los clientes.- Apoyar al Gerente de Alimentos y Bebidas en la elaboración de horarios y distribución de cargas de trabajo.- Supervisar constantemente que el servicio fluya sin problemas tanto en el restaurante como en las demás áreas de servicio del casino.- Supervisar que los meseros elaboren comandas y capturen pedido en el sistema de forma correcta.- Supervisar que las cortesías contengan todos los datos que ha establecido la Gerencia de Alimentos y Bebidas.- Apoyar constantemente en el servicio de alimentos y bebidas tanto del restaurante como del resto de la sala.- Verificar la lista de asistencia del staff de alimentos y bebidas y notificará al Gerente de Alimentos y Bebidas de faltas o permisos.- Apoyar a la Gerencia de Alimentos y Bebidas en la capacitación de meseros y bartender.- Supervisar el correcto desempeño del staff a su cargo.- Se encargará de recolectar con los meseros la propina designada para cocina, barra y capitanes.- Elaborar las requisiciones de vajilla, cubertería y cristalería que sean necesarias para que la operación del casino se desarrolle sin problemas.- Elaborar las requisiciones de insumos necesarios apra la operación del restaurante.- Verificar que la requisión de los bartender sea la adecuada para cubrir el stock determinado para el servicio.**Habilidades**- Alto sentido de responsabilidad- Liderazgo- Proactivo- Emprendedor y aportador de ideas- Excelencia en calidad de servicio- Trabajo bajo presión- Disciplinado y ordenado**Requerimientos**- Carrera técnica o trunca en Administración de Empresas Turísticas/Gastronomía- Mínimo 3 años de experiência como capitán de meseros en restaurantes, hoteles, banquetes o casinos.- Manejo avanzado de Excel- Manejo de personal- Conocimientos de inventarios y Sistema de RestaurantTipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSalario: $9,000.00 - $10,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Aumentos salariales- Estacionamiento gratuito- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedorTipos de compensaciones:- PropinasEducación:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- puesto similar: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Una ubicación