Chef Cocinero

**DESCRIPTOR DE PUESTO**:

- Elaborar recetas estandarizadas de acuerdo con el cíclico de menús establecidos en base al patrón alimenticio y a los gramajes acordados por contrato para cada comedor o unidad.
- Elaborar recetas estandarizadas y crear menús.
- Verificar temperaturas en almacén y en cocina.
- Cocinar el menú elegido (comida fría y comida caliente).
- Realizar pedidos.
- Organizar y coordinar el servicio en la línea.
- Distribuir tareas a los ayudantes de cocina.
- Supervisor la limpieza del área.
- Controlar el costo de la producción.
- Capacitar y asistir a los ayudantes de cocina en la cantidad de porciones a utilizar.
- Conocimientos de cocina nacional e internacional.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Manejo deutensilios.
- Conocimiento de la norma 6os.
- Conocimiento de seguridad en el trabajo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $12,000.00 - $14,500.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Educación:

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial