Chef Ejecutivo

EMPRESABAJIO HOSPITALIDAD DE MÉXICO S.A. de C.V.NOMBRE DEL CARGOCHEF EJECUTIVOEDAD25 a 45 años.GÉNEROIndistintoFUNCIONES- Saber administrar recursos humanos, financieros y materiales asociados a la producción gastronómica.- Usar técnicas originales de montaje de platillos, buffet y líneas de servicio.- Aplicar normas de higiene en el área de cocina, por la seguridad de los comensales- Analizar las recetas de los platillos del menú para la asignación de precios- Crear nuevas recetas tomando en consideración factores como la disponibilidad estacional y la popularidad entre los clientes.- Supervisar las actividades en la cocina- Llevar a cabo las políticas de seguridad e higiene- Desempeñar actividades relacionadas a la administraciónREQUERIMIENTOS DEL PUESTOFORMACIÓN**Carrera**: Tener una licenciatura en Gastronomía, Artes culinarias o Afín**Idiomas**: español e Inglés Conversacional (Intermedio).EXPERIENCIA1-2 años en el puesto.DISPONIBILIDADDisponibilidad de horario/tiempo completo.COMPETENCIASComunicación, pensamiento crítico, iniciativa, liderazgo, proactivo, trabajo en equipo, innovador.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $13,000.00 - $15,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Opción a contrato indefinido- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de productividad- Bono de puntualidad- PropinasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 2 años (Deseable)