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Chef Ejecutivo

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Empresa:

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Sonora

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Detalles de la oferta

Ofrece:
Salario de $25,000 libres al mes
Prestaciones de ley y superiores
Apoyo de transporte
Descuentos en establecimientos
Disponibilidad para rotar turnos

Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía o afín.
Manejo de sistema Excel avanzado
Experiência comprobable
Experiência en manejo de personal

Actividades:
Manejo de platillos de comida internacional y mexicana
Manejo de personal, inventarios, porciones, producción
Seguridad alimentaria
Manejo decostos
Coordinar adecuadamente el personal de cocina.
Cuidar la calidad de la materia prima
Elaborar receta
Vigilar la correcta presentación de los platillos
Asegurar la producción de alimento en cantidad adecuada para la demanda
Vigilar el correcto uso y rendimiento de la materia prima
Lograr las metas del costo teórico
Cuidar el orden y limpieza del área de la cocina
Cuidar el funcionamiento y la limpieza de los equipos de la cocina

Fuente: Whatjobs_Ppc

Requisitos

Chef Ejecutivo
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(Confidencial)

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Sonora

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