Chef - Restuarante

Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Puebla, PueblaSe solicita: Chef y SubchefEscolaridad: Mínimo Media SuperiorExperiencia: Mínimo 3 años Cocina ItalianaDisponibilidad de HorarioActitudes Personales:Manejo de PersonalActitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiencia con sus compañeros.Conocimientos y Responsabilidades:Conocimiento en Cocina ItalianaAsegurar la preparación de los alimentos.Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado.Manejo de IndicadoresControl de Inventarios PEPSControl de MermasControl de CostosCosteo de RecetasConocimiento e implementación del Distintivo HConocimiento en SushiConocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos evitar desperdicios de materia sobrante.Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.Cuidar apariencia e higiene personal.Cumplir con los estándares de calidad y de servicio.Responsabilidad individual.Actividades inherentes al puesto.Tipo de puesto: Tiempo completo.*Sueldo $9,000 a $11,500 mensuales + Propinas. Pagos quincenales. Apoyo de ComedorNivel de educación deseada:Superior - truncoNivel de experiencia deseada:Nivel ExpertoFunción departamental:Turismo / HoteleríaIndustria:RestaurantesEsta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com: