Chefe De Cocina / Comida Japonesa Tradicional

**oSUSHI CHEF****Requisitos**:- Experiência 3 años mínimo en comida tradicional japonesa y fusión.- Experiência en manejo de personal. (Equpo de 5 a 12 personas)- Trabajo sobre resultados- Organizado- Puntual- Disponibilidad de tiempo**Funciones**:- Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.- Elaboración de inventarios.- Recepción de materia prima e insumos (pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros).- Negociación con proveedores.- Fileteo de pescado.- Preparación de rollos, sashimi, niguiris y platillos de cocina caliente en general.- Montaje y preparación de insumos para barra de sushi.- Elaboración de salsas y aderezos.- Cocción de arroz.- **Supervisa, operar y administrar los recursos de cocina y el capital humano en coordinación con el supervisor y dirección.**Ofrecemos**:- Sueldo competitivo: $15,000 a $18,000 dependiendo de la experiência- Prestaciones de ley- Buen ambiente laboralTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado, Por periodo de pruebaDuración del contrato: 3 mesesSalario: $15,000.00 - $18,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Trabajar desde casa