Cocinero Encargado (Periplaza)

**MI VIEJO CAFÉ**
- Sucursal**:PERIPLAZA**:

- Solicitamos**:ENCARGADO DE COCINA**

Objetivo del puesto: administrar, supervisar y controlar las actividades relacionadas con la preparación de los alimentos de la cafetería.

**HORARIOS**:

- Lunes a domingo, descanso entre semana
- De 2:00 PM A 10:OO PM

**Requisitos**:

- Escolaridad: Licenciatura o Técnico en Gastronomía.
- Disponibilidad de horario: Lunes a Domingo.
- Experiência: Mínimo 2 años en puesto similar.

**ACTIVIDADES**:

- Planificar, dirigir y elaborar la preparación de alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
- Verificar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad.
- Desempeñar actividades administrativas: revisar y elaborar requisiciones de compra de alimentos al área de compras/almacén.
- Elaboración de inventarios
- Asegurar cumplimiento de Distintivo H.
- Elaboración de alimentos en referencia a los estandares establecidos y recetarios.

**CONOCIMIENTOS**:

- Administración de Alimentos y Bebidas.
- Administración de personal.
- Distintivo H.

**COMPETENCIAS**:

- Liderazgo.
- Trabajo bajo presión.
- Enfoque a resultados

**OFRECEMOS**:
**Sueldo base semanal + Esquema de Propinas diario + Prestaciones de ley + Descuentos preferenciales**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $8,400.00 - $12,000.00 al mes

Horario:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
- Turno vespertino

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Experiência total en elaboración de alimentos?
- ¿Plantilla mas grande con la que ha laborado en cocina?
- ¿Expectativa económica mensual?

Educación:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Manejo de Distintivo H: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial