**Vacante para la empresa Humankapital en Chipinque -San Pedro Garza García, Nuevo León**:El Responsable de Compras,dentro del organigrama de tu restaurante, es responsable de asegurar que el establecimiento cuente con los suministros necesarios para operar. A continuación se describen las principales responsabilidades de este puesto:- **Planificación y realización de compras de alimentos, bebidas y suministros**: El responsable de compras debe establecer un plan de compras que asegure la disponibilidad de los productos necesarios para el funcionamiento del restaurante. Esto incluye identificar los proveedores adecuados, negociar precios y términos de entrega, y realizar las compras necesarias.- ** Control de inventarios**: El responsable de compras debe llevar un registro preciso de los inventarios de alimentos, bebidas y suministros. Esto incluye asegurar que los inventarios se estén utilizando de manera eficiente,evitando el desperdicio y la pérdida de productos.- ** Registro de proveedores, compras, calidad y facturas**:El responsable de compras debe llevar un registro detallado de los proveedores, las compras, la calidad de los productos y las facturas. Es importante que esta información esté siempre actualizada para podertomar decisiones informadas.- ** Pago a tiempo**:El responsable de compras debe asegurar que las facturas se estén pagando a tiempo,evitando así problemascon los proveedores.- ** Conocimiento de los productos y proveedores**: El responsable de compras debe tener una amplia comprensión de los productos y proveedores de la industria gastronómica, esto le permitirá elegir los mejores productos al mejor precio y establecer relaciones comerciales duraderas con los proveedores.- ** Habilidades de negociación y establecimiento de contratos**:El responsable de compras debe tener habilidades paranegociar precios con los proveedores y términos de entrega, además de establecer contratos que sean beneficiosos para el restaurante.**Nível de educación deseada**:Media Superior**Nível de experiência deseada**:Nível Medio**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes**Habilidades**:- Proactivo- Honesto- Negociador