**Formación Académica**:
- Título universitario en Gastronomía
- Especialización o Maestría en Enología, Viticultura, o estudios relacionados con el mundo del vino y la cata.
- Formación continua en técnicas gastronómicas, gestión de cocina, tendencias culinarias y enología.
**Experiência Profesional**:
- Experiência mínima en el campo gastronómico, desempeñándose en restaurantes, hoteles, eventos gastronómicos o investigación culinaria.
- Experiência práctica en la elaboración y cata de vinos, tanto en el ámbito de la producción como en el servicio en restaurantes o en catas profesionales.
- Participación en proyectos o actividades relacionadas con la enología, como la creación de cartas de vinos, asesoría en maridajes o organización de eventos de cata.
- Experiência en la gestión de equipos de cocina y formación de personal gastronómico.
**Habilidades Técnicas**:
- Dominio de las técnicas culinarias tradicionales y modernas.
- Conocimiento profundo de la producción y el mercado del vino, incluyendo aspectos técnicos como los procesos de vinificación, clasificación de vinos y tendencias en la industria.
- Habilidad para maridar vinos con diferentes tipos de platos, considerando las características organolépticas de ambos.
- Conocimiento sobre las distintas regiones vinícolas del mundo y sus principales variedades de uvas.
**Habilidades Pedagógicas**:
- Capacidad para diseñar e implementar planes de estudio para materias de gastronomía y enología, adaptados a las necesidades de los estudiantes.
- Habilidad para enseñar de manera teórica y práctica, combinando la instrucción en clase con actividades en campo y catas.
- Buen manejo de herramientas pedagógicas y tecnológicas para enriquecer el proceso de enseñanza-aprendizaje.
- Capacidad para motivar a los estudiantes, fomentando el desarrollo de su creatividad, pensamiento crítico y habilidades prácticas en la gastronomía y enología.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $130.00 la hora
Horas previstas: 3 por semana
Beneficios:
- Apoyo para estudios
Tipo de jornada:
- Rotativo
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 13/01/2025