Encargado De Comedor Industrial

**Puesto: Encargado de Comedor Industrial**Tiene la función de cuidar desde el inicio de las labores que todo su personal se apegue a las normas de conducta, seguridad e higiene durante todo el servicio, también es el responsable de supervisar que no haya desabasto y que se sirva la comida a los comensales de acuerdo con lo negociado con nuestro cliente, cuida la limpieza y organización del área donde se trabaja, observa los detalles, se apega a indicaciones y administra y coordina a todo su personal para un servicio eficaz y eficiente.**Requisitos**:- Escolaridad: Lic. en Administración de empresas, turismo, ingeniero en alimentos o afín- Experiência en Manejo de Restaurantes Comedores o Unidad de Negocio mínima de 2 años**Funciones**:- Administrar, controlar el suministro y procesamiento de alimentos- Planeación de compras de materias primas- Manejar el almacenaje y rotación de alimentos- Supervisión y manejo de personal- Capacitación en la elaboración y preparación de alimentos- Aplicación de normas de higiene y calidad- Seguimiento y solución a Quejas y Sugerencias de los Clientes- Garantizar las Ventas y el Servicio de Comedor- Elabora y revisa Listas de Compra y autorizar su adquisición- Manejo Administrativo de la unidad Costos Ingresos Egresos Servicios- Manejo de Personal- Administración de Horarios- Conocimientos de alimentos y bebidas preferentemente- Manejo de Inventarios**Tipo de puesto**:- Tiempo completo**Horario**:- Diurno**Salario**:- $12,000 a $16,000 netos mensuales**Salary**: $3,000.00 - $4,000.00 per week