Encargado De Línea Fría

Estamos buscando colaboradores para un nuevo restaurante en el zócalo de Oaxca**Requisitos**:Experiência mínima 2 años demostrable como encargado de cocina fría Edad: de 25 a 35 años Conocimientos en cocina mexicana y oaxaqueña, en diversos procedimientos y métodos y técnicas de cocina (preparación de platillos fríos, ensaladas, guarniciones y postres) Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios Capacidad de trabajar en equipo Muy buenas dotes de comunicación Excelente condición física y resistencia Diploma de enseñanza secundaria o equivalente; se valorará diploma de una escuela de gastronomíaRESPONSABILIDADESProducción de mesa fría: Aderezos M.C.P para ensaladas Decoraciones Postres Salsas Guarniciones otrosServicio de platillosLista de pedidosLista de requisición diariaLimpieza diaria de áreas de trabajoLimpieza profunda por calendario: Piso Paredes Repisas Horno EspecieroApoyo en otras áreas de servicioEntregar pendientes siguiente díaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $6,600.00 $7,200.00 al mesHorario: Fines de semana Incluye fines de semana Turno de 8 horasPrestaciones: Descuento de empleados Servicio de comedor Uniformes gratuitosTipos de compensaciones: PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial