**Resumen del Puesto**:Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con la oferta gastronómica y de bebidas de nuestra empresa.
Esto incluye la gestión del personal, control de costos, mantenimiento de estándares de calidad, y garantizar una experiência excepcional para nuestros clientes.- **Control de Costos**: Administrar los costos de alimentos y bebidas, optimizando los márgenes de ganancia y minimizando las pérdidas.
Esto implica la gestión del inventario, control de desperdicios y análisis de costos.- **Desarrollo de Menús**: Colaborar con el equipo de cocina para desarrollar menús innovadores y atractivos que satisfagan las preferencias de los clientes y se alineen con las tendencias gastronómicas actuales.- **Cumplimiento Normativo**: Asegurarse de que todas las operaciones cumplan con las regulaciones de salud y seguridad alimentaria, así como con otras normativas locales y nacionales.- **Atención al Cliente**: Mantener altos estándares de servicio al cliente, asegurando una experiência satisfactoria para los comensales y gestionando cualquier problema o queja de manera efectiva.- **Requisitos**:- Experiência previa en roles de supervisión o gerencia en la industria de alimentos y bebidas.- Conocimiento sólido de técnicas culinarias, gestión de restaurantes y operaciones de servicio de alimentos.- Habilidades de liderazgo demostradas, con capacidad para motivar y dirigir equipos.- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar efectivamente con el personal y los clientes.- Orientación a resultados y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.- Formación académica en gestión hotelera, gastronomía o campo relacionados.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $7,467.00 - $7,467.90 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Descuento de empleados- Estacionamiento gratuito- Uniformes gratuitos- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoLugar de trabajo: Empleo presencial