Gestor De Calidad

**Descripción del empleo**

**RESTAURANTE CAMPOMAR**

**Somos un restaurante de mariscos originario de Ixtlán del Río, Nayarit, en donde transformamos los tradicionales sabores, texturas y aromas de la cocina nayarita en exquisitos platillos únicos para deleitar los paladares mexicanos.**
- _Nuestra visión es abrir nuestra cocina al mundo y que nuestro sazón sea capaz de llegar a todos.*_
- *La transparencia, innovación y perfección de nuestros platillos buscan estar a la vanguardia en el servicio restaurantero para deleitar tu paladar en cualquier momento de tu día. _*

**SOLICITA GESTOR DE CALIDAD**
**OBJETIVOS**:
**Asegurar la calidad e higiene de cada sucursal, mediante la realización de auditorías de manejo higiénico de alimentos.**

**DESCRIPCIÓN DE PUESTO**:
**Experiência en realización de auditorías en cocina mediante los lineamientos de la Norma 251 o NMX 605**

** Manejo de control de plagas**

** Conocimiento en el análisis y en la elaboración de reportes diarios de los hallazgos de las auditorias realizadas**

**Complementación de los procesos de higiene en alimentos al personal operativo.**

**Supervisar que los procesos implementados se cumplan con las normas de calidad establecidas**

**Conocimiento de Normas para Preparación de Alimentos**

**Conocer las Normas de higiene en alimentos NMX 605 y NOM 251, Sistema de gestión de calidad, HACCP, Codex Alimentarius Pre-rrequisitos**

** Ing. En Alimentos ó Técnico en alimentos,**

**Horario**:
**Lunes a Viernes de 9:00am a 6:00pm Y Sábados de 9:00AM a 2:00pm Disponibilidad para rolar turnos**

**SUELDO $12,000**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: Hasta $12,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial