Investigador y desarrollo**Objetivo del puesto**:Investigación y Desarrollo de Proveedores/Materias Primas, nuevos productos y procesos, así como el aseguramiento de la correcta implementación en el área productiva.
Evaluación sensorial, análisis estadístico de procesos y Regulación básica de ingredientes autorizados para México y EUA**Funciones de Puesto**:- Investigación y desarrollo de insumos alternos.- Investigación y desarrollo de procesos o cambios a procesos para la implementación de nuevos insumos.- Preparar y llevar a cabo las evaluaciones sensoriales en un cambio a un producto existente y así asegurar el mantenimiento del diseño original del producto.- Realizar el costeo de productos.- Definición de datos de proceso y formulación para los manuales.- Implementación de los cambios en formulaciones/procesos/equipos en las áreas productivas.- Coordinar y llevar a cabo la capacitación al personal operativo en la implementación de los proyectos.- Mantenerse a la vanguardia en procesos y tendencias giro de alimentos- Análisis estadístico de procesos.- Elaboración de prototipos a nível laboratorio.
**Conocimientos Técnicos**:- Funcionalidad de ingredientes y formulaciones.- Conocimiento sobre Evaluaciones sensoriales y sus análisis.- Conocimiento sobre normas de etiquetado.- Cocimiento básico de procesos de envasado, llenado, sellado etc.
**Habilidades Especificas**:- Estadísticas básicas para procesos, Diagramas de Gantt- Organizado, Analítico, Estable y con enfoque a Resultados- Herramientas de solución de problemas- Estructurado (reportes)- Trabajo en equipo**Escolaridad**:Lic o Ing en alimentos, QFB o similar**Años de Experiência**:3 años mínimo**Ofrecemos**:Salario competitivo, horario de lunes a viernes de 7:00 am a 5:30 pmprestaciones superiores a las de LeyZona de Trabajo Santa CatarinaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $25,000.00 al mesTipo de jornada:- Turno de 8 horasEscolaridad:- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)Experiência:- Mantenimiento: 2 años (Deseable)- mantenimiento general: 2 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial