Jefe De Cocina

**Objetivo de puesto**:Responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos.**Funciones principales**: Supervisar y dirigir a todo el personal de cocina, incluyendo a los chefs, cocineros yAyudantes de cocina. Planificar y organizar el menú, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos. Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario, asegurándose de mantener un stock adecuado. Controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdicio, manteniendo un equilibrio entre la calidad y la rentabilidad. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina. Capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurándose de que estén familiarizados con los procedimientos y estándares del restaurante.Horario:Lunes a domingo ( un día de descanso ) con disponibilidad de horarioTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $6,000.00 a la semanaHorario: Incluye fines de semana Turno de 8 horasPrestaciones: Opción a contrato indefinido Seguro de vida Servicio de comedor con descuentoTipos de compensaciones: PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial