Jefe De Parrilla

**Descripción del empleo**Empresa restaurantera busca JEFE DE PARRILLAFunciones:- Verificar manejo de proceso de descongelamiento de la proteína con base a fichas técnicas autorizadas por Dirección Culinaria.- Mantener estación de trabajo (Manejo de sistema PEPS, desinfectado, etiquetado)- Realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área.- Preparación de alimentos apegados al recetario establecido por la marca.- Mantenimiento de planchas.- Realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área.- Supervisa la producción en parrilla diariamente para estandarizar cantidades eficientemente.- Monta minuciosamente el Display de pesca y carne de acuerdo con los estándares de SP- Capacita constantemente al personal a su cargo de acuerdo con las necesidades detectadas.- Recibe al comisariato para comprobar las características organolépticas y la calidad de los alimentos en general.- Supervisa que su área se encuentre en óptimas condiciones de orden y limpieza, además corregirá las oportunidades detectadas.Horario:Lunes abre, martes descanso, miércoles a sábado cierre o intermedio y domingo de interComida subsidiadaSalario 16,000Beneficios:- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedorTipo de jornada:- Incluye fines de semanaExperiência:- 1 añoLugar de trabajo: Empleo presencialTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $16,698.00 al mesBeneficios:- Bebidas gratis- Servicio de comedorTipo de jornada:- Fines de semana- Incluye fines de semana- RotativoLugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 20/11/2024Fecha de inicio prevista: 27/11/2024