Jefe De Parrilla

**Descripción del empleo**

Empresa restaurantera busca JEFE DE PARRILLA

Funciones:

- Verificar manejo de proceso de descongelamiento de la proteína con base a fichas técnicas autorizadas por Dirección Culinaria.
- Mantener estación de trabajo (Manejo de sistema PEPS, desinfectado, etiquetado)
- Realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área.
- Preparación de alimentos apegados al recetario establecido por la marca.
- Mantenimiento de planchas.
- Realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área.
- Supervisa la producción en parrilla diariamente para estandarizar cantidades eficientemente.
- Monta minuciosamente el Display de pesca y carne de acuerdo con los estándares de SP
- Capacita constantemente al personal a su cargo de acuerdo con las necesidades detectadas.
- Recibe al comisariato para comprobar las características organolépticas y la calidad de los alimentos en general.
- Supervisa que su área se encuentre en óptimas condiciones de orden y limpieza, además corregirá las oportunidades detectadas.

Horario:
Lunes abre, martes descanso, miércoles a sábado cierre o intermedio y domingo de inter

Comida subsidiada

Salario 16,000

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana

Experiência:

- 1 año

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $16,698.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Rotativo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 20/11/2024
Fecha de inicio prevista: 27/11/2024