Líder Comisionista De Restaurante

OBJETIVO:Supervisar y controlar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio de alta calidad, la satisfacción del cliente y garantizando el cumplimiento de los estándares operativos y financieros de las unidades de negocio.RESPONSABILIDADES:- Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante, desde la preparación hasta el servicio al cliente.- Reclutar, contratar a su personal y mantener una rotación de personal menor a 10%.- Capacitar a su personal.- Supervisar los cortes de caja.- Salvaguardar y garantizar la transparencia en el manejo de efectivo.- Integrar la papelería que soporta los movimientos diarios de la UDN (liquidación diaria).- Reportar los problemas con proveedores, desabastos de mercancía y / o papelería al coordinador de alimentos y bebidas.- Revisar y supervisar las actividades del personal.- Supervisar el correcto cobro en los productos de venta.- Realizar y controlar inventarios con la finalidad de detectar faltantes de manera diaria.- Reportar al coordinador de alimentos y bebidas y a la gerencia franquicias propias las visitas de cualquier autoridad gubernamental.- Vigilar el manejo de productos y garantizar su óptima conservación evitando desperdicios y mermas.- Cumplir con las normas y procedimientos de sanidad e higiene.- Implementar estrategias para la mejora de venta y aumento de ticket promedio.- Fomentar el trabajo en equipo y el respeto entre sus compañeros.- Conocer y aplicar las políticas y procedimiento establecidos por la empresa.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mesTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial