Nutrition Technician

Preparar alimentos seguros y agradables al paladar del paciente.- Prepara alimentos seguros trabajando bajo la norma del Distintivo H.- Realiza recepción adecuada de alimentos: toma y registro de temperatura de alimentos fríos, congelados, nieves, perecederos y no perecederos.- Lava y desinfecta los alimentos recibidos para su almacenamiento.- Mantiene inocuidad en la preparación de los alimentos.- Realiza limpieza diaria y exhaustiva de instalaciones, equipo y utensilios.- Prepara alimentos de acuerdo a la patología del paciente. (agua, postre, plato fuerte, guarniciones, complementos)- Solicita al paciente el menú de acuerdo a su patología para la preparación de los alimentos del día siguiente.- Prepara alimentos para los diferentes eventos de clínica como juntas de trabajo, 24 y 31 de Diciembre.- Prepara alimentos para las degustaciones del CEC.- Participa en las recertificaciones del Distintivo H.- Participa en las juntas de trabajo mensuales para ver resultados.- Participa en capacitaciones. (dietas de hospital, manejo de productos químicos, seguridad del paciente).REQUISITOS MINIMOS DEL PUESTOTec. en Nutrición o gastronomíaexperiência no necesariaEn SCYF no realizamos solicitudes de certificados médicos de NO embarazo y VIH como requisito para ingreso, permanencia o ascenso en el empleo.