Panadero/A

1. Preparar las recetas establecidas, considerando lo siguiente:
Preparación de ingredientes.

Pesar y medir con precisión.

Amasar la masa utilizando técnicas adecuadas para desarrollar la estructura de gluten y lograr la textura deseada.

Permitir la fermentación de la masa para mejorar el sabor y la textura.

Dar forma a la masa en diferentes productos de panadería, como baguettes, bollos, panes redondos, entre otros.

2. Utilizar hornos adecuados para hornear los productos de panadería a la temperatura y durante el tiempo requerido.

3. Decorar y finalizar los productos de panadería con glaseados, semillas, harina u otros ingredientes según sea necesario.

4. Inspeccionar visualmente los productos horneados para garantizar que cumplan con los estándares de calidad.

5. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y los equipos utilizados en la preparación y cocción de productos de panadería.

6. Experimentar con nuevas recetas, ingredientes y técnicas para desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes.

7. Cumplir con las normas de seguridad alimentaria en todo momento, asegurando la manipulación adecuada de ingredientes y el mantenimiento de la higiene.

8. Realizar un inventario regular de los ingredientes y suministros de cocina, reportando cualquier escasez o necesidad de reposición.

9. Cumplir con la producción diaria de panes según lo establecido por la gerencia, asegurando la cantidad adecuada para satisfacer la demanda.

10. Y demás funciones inherentes al puesto.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: $2,500.00 - $3,000.00 a la semana

Horas previstas: 48 por semana

Horario:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial