Panadero

PanaderoCon experiência en masas laminadas, masa madre, bollería, viennoiseries, panadería gourmet francesa.Actividades a realizar:- Recepción de mercancías e insumos.- Elaborar todo tipo de panes y derivaciones.- Limpieza y desinfección de verduras o frutas.- Procesamiento y almacenamiento de insumos.- Transformación, producción, abastecimiento y elaboración de sub recetas.- Controlar mermas y manejo de desechos.- Conocer y aplicar diferentes técnicas de cocción y elaboración.- Elaborar todo tipo de panes según las diferentes familias de masas.- Dominio de técnicas de fermentación y horneados.- Realizar las requerimientos de ingredientes.- Supervisar caducidades de insumos.- Control e inventario inmediato- Diseño de nuevos productos o proyectos.- El presente descriptivo es enunciativo mas no limitativo.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $5,500.00 - $6,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horas