Sous Chef

**Descripción del Puesto**:

- Es el segundo encargado de cocina, en ausencia del chef coordina la operación, de las líneas así como la producción._

**Objetivo**:

- Coordinar y controlar la operación de cocina._

**Funciones Principales y requisitos**

Funciones principales
- Coordinar la operación de cocina
- Delegar a los cocineros en las tareas diarias
- Montajes de línea
- Montaje de platillos conforme a las estandarizaciones de la empresa.
- Llenado de formatos.

Requisitos indispensables
- Preparatoria terminada.
- Conocimientos básicos de técnicas y aplicaciones culinarias
- Conocimiento de manejo higiénico de alimentos
- Conocimientos de cocina japonesa.
- Experiência comprobable en industria restaurantera.

Requisitos deseables
- Carrera técnica en gastronomía
- Conocimientos básicos de Excel
- Experiência en restaurantes japoneses.
- Vivir cerca de la sucursal

Cualidades Deseadas
- Responsable
- Proactivo
- Sentido de Urgencia
- Trabajo bajo presión
- Eficiente
- Autocrítico

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $2,200.00 a la semana

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo

Prestaciones:

- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de puntualidad
- Propinas

Experiência:

- Atención al cliente: 1 año (Deseable)