Sous Chef

Importante empresa del sector alimenticio solicita **Sub Chef, _para trabajar dentro de sala VIP dentro del_ Aeropuerto Internacional de la CDMX****Responsabilidades del puesto**:- Planeación de horarios para encargados de turno, preparadores de alimentos y lava lozas.- Supervisar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria de la cocina a su mando- Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina que tiene a cargo- Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la cocina- Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo- Realizar el pedido de insumos de su cocina a cargo para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo- Asignar actividades a sus encargados de turno para la correcta operación de la cocina**Experiência requerida y número de años**:- Supervisión de personal - 2 años- Manejo de Distintivo H - 2 años- Control de costos - 1 años- Manejo de calidad - 1 años- Inventarios - 1 añosTipo de puesto: Tiempo completoSalario: Hasta $13,000.00 al mesBeneficios:- Uniformes gratuitos- Vales de despensaPago complementario:- Bono de productividadTipo de jornada:- Turno de 8 horas