Sub Chef

Somos un restaurante de mariscos, con el sazón de Nayarit, presentes en ciudades de: Monterrey, Guadalajara, Cd de México, Puerto Vallarta.
Contamos con una plantilla de 40 cocineros y 10 lavalozas.

Buscamos personal capaz de sostener una plantilla de 50 personas. estandarizar procesos, control de inocuidad y calidad, control de recursos y mermas.

**Requisitos**:

- Edad 30 años-40 años
- Deseable experiência en mariscos
- Experiência comprobable con plantillas de 50 personas*
- Disponibilidad de tiempo
- Experiência en el campo de restaurantes de 8 años en adelante

**Habilidades**:

- Técnicas de liderazgo
- Comunicación asertiva
- Planificación
- Trabajo en equipo
- Inteligencia emocional
- Manejo de conflictos

**Funciones**:

- Mantener el control de calidad, sazón y inocuidad.
- Seguimiento de recetas
- Control de requisiciones, costos de alimentos
- Dominar las técnicas culinarias
- Coordinación de plantilla y personal

**Ofrecemos**:

- Sueldo Base $18,000
- Prestaciones de ley
- Seguro de gastos médicos
- Uniformes
- Propinas semanales
- Servicio de lavandería
- Servicio de transporte

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $20,000.00 - $30,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo

Prestaciones:

- Estacionamiento gratuito
- Seguro dental
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Educación:

- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial