Subgerente De Negocio De Comida

**Vacante para la empresa GRUPO GEMA RESTAURANTES en Mérida, Yucatán**:Te invitamos a ser parte de la familia Alabama como Subgerente de tienda**Requisitos**:- Gusto por la cocina y con experiência en ella- Experiência en manejo y administración de costo- Experiência en control de mermas- Conocimiento en inventarios- Disponibilidad para rotar turnos y para trasladarse a sucursales**Responsabilidades**:- Apoyar realizando labores de cocina o mostrador de acuerdo a flujo de huéspedes y necesidad de la sucursal- Apoyar al Gerente a implementar y generar estrategias de venta para alcanzar los objetivos de la sucursal.- Administrar el flujo de efectivo y controlar el fondo de caja en su turno- Ayudar al Gerente a mantener los costos de operación dentro de los parámetros establecidos.- Apoyar al Gerente a lograr el crecimiento y desarrollo del personal así como supervisar que den un excelente servicio a nuestros huéspedes- Realizar el seguimiento y control de stock del inventario.- Aplicar las tareas de limpieza y mantenimiento- Mantener la imagen de la tienda y personal en óptimas condiciones- Control de mermas**Ofrecemos**:- Sueldo de $3333 a $3666 cada 10 días- Prestaciones de Ley desde el primer día- Descuentos en la marca- Bono por resultados- Uniforme gratuito- Comida gratuita en turno de la marca**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Medio**Función departamental**:Comercial / Ventas**Industria**:Alimentos y Bebidas**Habilidades**:- control de inventarios- manejo de personal- control de mermas