Supervisor De Restaurantes Y Bares

**DESCRIPCION DEL PUESTO**

Supervisar todos los aspectos de la operación del departamento, asegurándose de mantener la calidad de la comida y el servicio de bebidas a los clientes; mientras manteniendo las ganancias del departamento y proveyendo un gran servicio al cliente. El Supervisor del restaurante es responsable de asegurar que las interacciones entre los huéspedes y el personal del restaurante se manejen correctamente, y que la experiência sea agradable para el huésped. Esto se logra mediante la supervisión de los empleados y sus interacciones con los huéspedes e intercediendo cuando sea necesario.

**FUNCIONES ESENCIALES**:

- Ofrecer un buen servicio y producto a los comensales a fin de satisfacer sus necesidades y darle una buena imagen al hotel.
- Planear, administrar y coordinar las actividades de alimentos y bebidas, definiendo directrices y procedimientos de trabajo.
- Coordinar y monitorear el nível de servicio para garantizar la satisfacción del cliente.
- Cuidar el presupuesto anual
- Supervisar al personal a su cargo, meseros y cantinero, asegurando que cumplan correctamente con sus funciones.
- Capacitar al personal de nuevo ingreso en el sistema de punto de venta.
- Tener juntas en cada turno para asegurarse de planear el día con su personal.
- Elaboración de Nomina quincenalmente, y seguimiento de incidencias.
- Hacer los horarios semanales del personal a su cargo.
- Compras de productos e insumos para venta y producción de bebidas.
- Control de inventarios mensuales.
- Seguimiento a redes sociales, Trip
- advisor, yelp, Facebook.
- Seguimiento personalizado a quejas de clientes.
- Venta y Coordinación de Eventos.

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