Supervisor De Stewards

Funciones principales- Supervisar las actividades de los Stewards para mantener limpias y en orden las cocinas del Hotel así como el equipo de las mismas.- Supervisar el montaje de los eventos que se realicen en el Hotel.- Estar capacitado para el manejo de personal.- Sigue las normas de manipulación higiénica de los alimentos.- Hacer sus reportes escritos por medio de la bitácora, de las labores realizadas a través de cada turno.- Dar instrucciones precisas a los Stewards por la seguridad de los mismos, proporcionando el equipo necesario para desempeñar sus labores.- Capacitar al personal en el manejo de equipo de operación, productos químicos, los estándares en montajes, motivando y concientizando sobre las responsabilidades en sus áreas de labores, con el objetivo de mejores resultados.- Encargarse de instruir al personal, mostrándoles las áreas de cocinas, bodegas, decoraciones, equipo en general, loza, cubiertos, cristalería, plaqué, etc.- Verificar que el steward bajo su cargo cumpla con el horario establecido.- Responsable de entregar al supervisor que releva las cocinas o área bajo su responsabilidad en buen estado.Perfil del puesto- Manejo de personal- Actitud de servicio- Responsable- Puntual- Ordenado- Organizado- Capacidad para realizar tareas extraordinarias- Conocimiento de manipulación higiénica de alimentosBeneficios- Vales de despensa- Comedor- Transporte- Fondo de ahorro y mas.