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**¡RECIÉN EGRESADOS QUE QUIERAN EMPEZAR A ADQUIRIR EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA Y APRENDER CON NUESTROS ESPECIALISTAS!
**Recién egresados de carreras: Ing.
en Alimentos, Química.
en Alimentos, Ing.
en Biotecnología, Ing.
Química Industrial, o afines**Actividades por realizar**:- Programa de monitoreo ambiental- Liberación de limpieza de utensilios y equipos- Liberación de limpieza de trazas de alérgenos en utensilios y equipos- Análisis de agua- Calibración de medidor de pH, CE, TDS- Participación en programa de Alérgenos (identificación y verificación)- Realizar pruebas de microbiología de superficie viva e inerte- Inventario de material de microbiología- Seguimiento de acciones correctivas de limpieza de equipos y utensilios- Destrucción de residuos de microbiología- Monitoreo de Temperatura:- Seguimiento a registro de lecturas- Análisis de resultados de temperatura y humedad- Cotización, solicitud y seguimiento de calibración de dataloggers y/o termohigrómetros faltantes- Dueño de PPR VII Medidas para la prevención de la contaminación cruzada- PPR control de químicos- Identificación de químicos- Preparación de químicos- Entrega de químicos- Control de vales de químicos- Revisión y actualización de listado de químicos- Seguimiento a inventario de químicos- Mantener stock óptimo de químicos de limpieza, desinfectantes y sanitizantes- Alta químicos nuevos, asignación de claves, actualización de la información- Rotación de químicos- Gestión de información técnica de químicos- Solicitud de compra de químicos de limpieza, sanitizantes y desinfectantes- Capacitación de apartado de control de químicos- Apartado de control de vidrio- Gestión de inventarios de vidrio- Atención a incidentes de vidrio- Gestión de kit de vidrio- Capacitación de apartado de control de vidrio- Apartado de fluidos corporales- Atención a incidentes de fluidos corporales- Gestión de kit de fluidos corporales- Capacitación de apartado de fluidos corporales- Programa de proveedores- Seguimiento a selección (matriz de registro)- Seguimiento de la evaluación (corte por Q, reporte de calificaciones, envío y seguimiento)- Auditorías: Planeación, ejecución y logística- Gestion y archivo de documentos- Emisión y registro de resultados- Seguimiento de planes de acción- Verificador de PPR's- Auditor interno- Apoyo a actividades en general asignadas por Especialista en Aseguramiento de Calidad**Conocimientos requeridos**:- Conocimiento en microbiología.- Conocimientos básicos de normatividad aplicable a aditivos alimentarios.- Conocimientos en BPM´s, FSSC 22000 (deseable), ISO 22000 (deseable), ISO 9001 (deseable).- Conocimiento en pruebas de ATP en superficie.- Conocimiento de NOM 127 SSA.- Cálculos matemáticos.- Manejo de Word y Excel.- Conocimiento en contaminación cruzada (químicos, alérgenos).- Inglés.- Manejo de paquetería de Office: Word, Power point y Excel.
Deseable: Office 365 (Teams, SharePoint, Outlook)- Deseable conocimientos en BPM