Supervisar el desarrollo, implementación, revisión y el mantenimiento íntegro del sistema de inocuidad, con actualización de procedimientos y protocolos de trabajo basados en GFSI / SQF.- Actualizar análisis de peligros, plan HACCP, cronograma de pre requisitos y controles preventivos cuando se requiera por cambios en el proceso.- Dar seguimiento al cumplimiento documental de proveedores, plataformas de clientes, requisitos de certificaciones.- Realizar estudios de causa raiz cuando existan desviaciones reportadas por clientes, de proveedores o internas.- Elaborar planes de acción correctiva para auditorías externas e internas.- Llevar a cabo auditorías internas y apoyar en la atención a auditorías externas.- Verificar documentacion y registros de control de plagas- Elaborar resumenes mensuales de Calidad/Inocuidad, actas de reunión con la direccion e informes anuales.- Gestión documental certificaciónes Kosher, Orgánica y NON-GMO, actualizacion certificados proveedores, elaboracion dossieres de certificacion nuevos productos.- Capacitación al personal de piso en temas relacionados a la Calidad e Inocuidad.- Participar activamente en la vigilancia y solución a las desviaciones de los PCC- Proponer acciones de mejora al Sistema de Inocuidad y al área- Comunicar al personal implicado en el proceso la información esencial para asegurar la implementación y el mantenimiento eficaz del sistema de inocuidad, incluyendo los fundamentos de la seguridad alimentaria- Desarrollar y mantener los planes de seguridad alimentariaOcultarTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $25,000.00 - $30,000.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Estacionamiento gratuito- Opción a contrato indefinido- Vacaciones superiores a las de ley- Vales de despensaHorario:- Turno de 8 horasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Servicio de alimentos y bebidas: 5 años (Obligatorio)- Sistemas de calidad: 5 años (Obligatorio)- Control de calidad: 5 años (Obligatorio)