Empresa del sector tequilero está en búsqueda de un analista de control de calidad dentro de la destilería, con experiência en Calidad de empaques. Ubicado en Arandas, Jalisco.
**_Descripción de puesto _**
- Garantizar el cumplimiento del sistema de Gestión de Calidad de la empresa mediante la supervisión constante y el muestreo de los procesos de líquidos y envejecimiento, materiales, embotellado, etiquetado, envasado y procesos de envío, al tiempo que se detectan y aplican acciones correctivas y preventivas de las reclamaciones justificadas de los clientes y de los productos acabados y materiales no conformes, y garantizar la viabilidad técnica de nuevos materiales y productos.
**_Responsabilidades: _**
- Asegurar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad.
- Aseguramiento de la calidad del Tequila en destilación, añejamiento y mezcla.
- Obtener certificados y análisis de CRT en líquido y certificados de Calidad en productos secos.
- Analizar la calidad de los productos secos, inventarios a granel y productos terminados.
- Programar pruebas para la mejora continua en productos secos.
- Realizar muestreos en base a norma militar de productos secos, graneles, insumos, producto en proceso de embotellado, etiquetado y envasado y producto terminado.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad.
- Apoyar en la supervisión de los aspectos técnicos y de factibilidad de nuevos materiales mediante la coordinación de pruebas de ensayo con los proveedores y en las líneas de embotellado y en la elaboración de reportes de resultados.
- Detectar no conformidades en el sistema de calidad y resolverlas.
- Supervisar y garantizar con la destilería que el líquido no conforme se reelabora según lo solicitado para ofrecer el perfil correcto.
- Desarrollo de acciones correctivas y preventivas con las destilerías y proveedores a través del análisis de causa raíz.- Resolver las reclamaciones de los clientes y realizar análisis de causa raíz con acciones correctivas y preventivas.-
- Desarrollar la documentación necesaria para construir un Sistema de Gestión de Calidad.
- Supervisar que el proceso de destilación cumpla con la receta de la empresa.- Participar en el panel de cata para dar salida a los lotes de embotellado, envejecimiento y destilación.
- Tomar nota de las observaciones realizadas en el proceso durante su desarrollo: características físico-químicas del producto en proceso, cambios en cualquier proceso.
- Apoya y participa activamente en la aplicación y desarrollo de auditorías de los informes de rechazo generados por la destilería.
- Elaboración de informes sobre el rendimiento de los proveedores.
- Generación de informes de viabilidad técnica con pruebas fotográficas y conclusiones.
- Generación de informes de seguimiento de incidencias de calidad y reclamaciones de clientes.
- Generar ayudas visuales o alertas de calidad que contribuyan a la prevención y mejora de procesos y/o actividades dentro de los departamentos de almacén, embotellado y producción.
- Actualiza los informes de defectos con las nuevas evaluaciones de riesgos y recomendaciones.
- Rellenar los formularios correspondientes con la información obtenida de los análisis y pruebas.
- Elaborar informes diarios, semanales y mensuales sobre las actividades realizadas y los objetivos alcanzados.
**_Requisitos _**
- Ingeniería Industrial / Química, Ciencias de la Alimentación o similar.
- Al menos 1 año de experiência como analista de Control de Calidad en la industria de alimentos y bebidas. Se valorará positivamente el sector del tequila.
- Procesos de calidad como el control estadístico de procesos, la revisión de normas militares, los análisis de causa raíz, las 8D, etc.
- Conocimiento de normas de calidad y seguridad, así como conocimiento de especificaciones de materiales. NOM-006-SCFI-2012, NOM-251-SSA1-2009, NMX-V-049-NORMEX-2004.
- Límite de calidad aceptable (LCA) para inspecciones de productos.
- Conocimiento de las certificaciones ISO, HAACP, OHSAS, GMP y Kosher.
- MS Office Excel Intermedio
- Inglés Intermedio / Avanzado
- Lugar de trabajo: Arandas, Jalisco- L- V 8:00 am
- 5:30 pm S 8:30 am
- 1:00 pm