.Químico Fármaco Biólogo, Ingeniero en Alimentos, Ing. Bioquímico, Licenciado C. De los Alimentos, Ingeniero Químico. Ingeniero IndustrialInglés básico-intermedioConocer Sistemas de Calidad e Inocuidad, HACCP, Buenas Practicas de Manufactura (BMP´s), 5´s, Control Estadístico de Proceso, Base de Datos, Tecnología en alimentos, Manejo de Office (Excel, Word, Power Point), Técnicas de análisis y solución de problemas- Monitorear el proceso de Producción, inspeccionar los puntos críticos del proceso y analizar muestras recolectadas para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.- Asegurar la Identificación y liberación del producto en proceso para entregar el producto terminado con las especificaciones de calidad requeridas.- Conocer y aplicar adecuadamente todos los procedimientos de manufactura y especificaciones del producto, así como en la identificación de fallas en el proceso para mantener la calidad del mismo.- Reportar cualquier problema de sanidad e higiene que se presente en Planta para la óptima operación de la misma, enfatizando procedimientos de HACCP, BPM´s y 5 ´s.- Apoyar en los cursos del PCO y PEC para el reforzamiento del personal de la Planta, así como en las inducciones al personal de nuevo ingreso.- Liberación de equipos por limpieza en físico y sistema que se aplican en todos los equipos de la planta- Mantener orden y limpieza del laboratorio, así como, utilizar en forma adecuada y correcta los equipos y materiales de trabajo para cumplir con los estándares de orden establecidos.- Cumplir con el cronograma de elaboración de muestras y el programa de Gold Estándar.- Obtención de muestras Gold estándar en base a especificaciones de producto terminado dadas por el depto. de Innovación y Desarrollo.- Coordinar y ejecutar la evaluación sensorial con Operadores de proceso y Analistas de calidad asegurando el cumplimiento a las especificaciones de producto.- Actualización de indicadores de proceso en Tableros FMDS- Seguimiento a indicadores asignados por parte del Coordinador de Calidad- Revisión y análisis de resultados de evaluación de producto.- Seguimiento de acciones correctivas originadas por desviaciones de proceso.- Identificar y analizar fallas de operación e implementar mejoras.- Confidencialidad de documentos controlados.- Realizar cualquier otra actividad relacionada con su función principal encomendada por su jefe inmediato.- Asistir a cursos de capacitación y aplicar los conocimientos adquiridos y los programas de mejora continua implementados por la organización.- Participar activamente en proyectos de Mejora ( TPS, 6 Sigma) etc.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $16,800.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Lunes a viernes- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Caja de ahorro- Estacionamiento gratuito- Horarios flexibles- Seguro de gastos médicos mayores- Seguro de vida- Uniformes gratuitosPuede trasladarse/mudarse:- 37555, León de los Aldama, Gto