En grupo Velzra estamos orgullosos de trabajar hombro a hombro con nuestros colaboradores, además del camino que juntos recorremos hacia el desarrollo mutuo y con motivo del crecimiento obtenido, se apertura la siguiente vacante.
**Requisitos**
- Licenciatura trunca o concluida en carreras económico administrativo, gastronomía, turismo o enfocadas el servicio
- Experiência mínima de 3 años como Sub gerente o Gerente de restaurante (en cadena de restaurantera u hoteles)
- Manejo de Excel (formulas básicas, base de datos y tablas dinámicas)
- Conocimiento en presupuestos, costos, control de mermas, inventarios, PEPS y UEPS,
- Conocimientos en sanidad alimentaria
- Manejo de equipos de trabajo (meseros, garroteros y personal de cocina)
**Actividades**
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio de los alimentos
- Inventarios cíclicos (resurtido, merma, selectivos, etc.)
- Manejo de presupuestos y costeos
- Búsqueda y desarrollo de proveedores
- Compra de insumo y alimentos
- Atención y servicio al cliente
- Supervisar el servicio de meseras, garroteros y cajeros en el restaurante
- Administración de personal a cargo
- Supervisar la operación de la unidad asignando mesa en cuanto llega el comensal, verificando que las órdenes se capturen de acuerdo a lo entregado de forma inmediata, validando la satisfacción completa de alimentos, bebidas y servicio.
- Validar las condiciones de las instalaciones, asegurando que se encuentren limpias y funcionales
- Desarrollar la propuesta de menú junto con el Chef
- Estrategia comercial para incrementar la venta
**OFRECEMOS**
- Sueldo de $8,000.00 a $12,000.00 Mensuales
- Horario laboral: Lunes a Viernes de 8:00 am a 6:00 pm y Sab de 8:00 am a 1:00 pm
- Posibilidad de Crecimiento Laboral
**Lugar de trabajo**:
- Empleo presencial (Tezoyuca Edo. De Mex. vivir a no más de 1 hora del sitio de trabajo)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $8,000.00 - $10,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿A cuanto tiempo vives del centro de Trababajo (Tezoyuca, Edo. de Mex.)?
Lugar de trabajo: Empleo presencial