Si eres un apasionado de la cocina y disfrutas preparando desayunos, toast y platos de barra fría, ¡este trabajo es perfecto para ti! Tendrás la oportunidad de aprender y desarrollar tus habilidades en un ambiente dedicado a la excelencia culinaria."
**Descripción del Puesto**: Como Auxiliar de Cocina especializado en Barra Fría, serás responsable de apoyar en la preparación, montaje y presentación de alimentos fríos y calientes en nuestra cocina.
**Responsabilidades**:
- **Preparación de ingredientes**: Cortar, picar, rebanar y preparar vegetales, frutas, carnes frías, quesos y otros ingredientes según las recetas y estándares establecidos.
- **Preparación de alimentos**: Calentar y aderezar ingredientes de acuerdo con las recetas y especificaciones del chef o supervisor.
- **Montaje de platos**: Armar ensaladas, toas, y otras preparaciones frías siguiendo las instrucciones del chef o supervisor.
- **Mantenimiento de la higiene**: Cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la calidad y frescura de los alimentos.
- **Almacenamiento adecuado**: Etiquetar, fechar y almacenar los alimentos de manera adecuada para minimizar desperdicios y asegurar la frescura.
- **Limpieza y organización**: Mantener ordenada y limpia la estación de trabajo, así como equipos y utensilios utilizados durante el turno.
**Cualidades Básicas Requeridas**:
- **Organización**: Capacidad para trabajar de manera ordenada y eficiente en un entorno de alta demanda.
- **Destreza manual**: Habilidad para manejar cuchillos y otros utensilios de cocina de forma segura y precisa.
- **Trabajo en equipo**: Aptitud para colaborar y comunicarse efectivamente con otros miembros del equipo de cocina.
- **Atención al detalle**: Capacidad para seguir instrucciones detalladas y mantener altos estándares de calidad en la presentación de platos.
- **Adaptabilidad**: Flexibilidad para ajustarse a cambios en los menús y a las necesidades del servicio.
**Educación y Experiência**:
- De preferencia vivir en la zona norte de Cuernavaca o no tener inconveniente con el traslado.
- No se requiere educación formal específica, aunque estudios en cocina o experiência previa en restaurantes serán valorados positivamente.
- Experiência práctica en preparación de alimentos y conocimientos básicos de seguridad alimentaria son preferibles.
Te ofrecemos la oportunidad para desarrollar habilidades en la cocina profesional y poder aprender del proceso de elaboración de panadería de masa madre. Si te apasiona la gastronomía y tienes la motivación para aprender y crecer en este campo, ¡esperamos tu solicitud!
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $35.00 - $40.00 la hora
Horas previstas: de 36 a 48 por semana
Pago complementario:
- Propinas
Pregunta(s) de postulación:
- "Cuéntanos sobre tu experiência trabajando en cocina. ¿Cómo has manejado situaciones de alta demanda y cómo te aseguras de mantener la calidad y la eficiencia en la preparación de alimentos fríos?"
Lugar de trabajo: Empleo presencial