Auxiliar De Cocina (A)

Objetivo del puesto

Asegurar la elaboración de los complementos necesarios para el Platillo final como son Guarniciones, Postres, Salsas y Sopas, en apego a las normas de Salubridad e inocuidad establecidas.
Responsabilidades.
- Asegurar la elaboración y abasto en tiempo de las Guarniciones, Sopas, Postres y Salsas en apego a las cantidades y recetas establecidas.
- Asegurar que las porciones establecidas de Proteína e insumos (previas) sea la adecuada para la elaboración de los Platillos proyectados de acuerdo a la venta diaria definida por el Encargado de Cocina.
- Atender al Colaborador en la entrega del Platillo seleccionado cumpliendo con el servicio y los tiempos establecidos.
- Realizar la limpieza, lavado y desinfectado de las áreas del Restaurante, incluyendo el equipo y utensilios de cocina en apego a las normas de salubridad y el cumplimiento a las auditorías internas y externas.
**Requisitos**:

- Conocimientos de cocina básicos.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.