Auxiliar De Cocina (B)

Objetivo del puesto

Asegurar que el Restaurante cuente con la higiene y limpieza tanto dentro de la Cocina como en área de servicio para cumplir con las Normas de Salubridad e inocuidad del producto y brindar un buen servicio a los Colaboradores.
**Responsabilidades**:

- Asegurar el abasto de insumos en las fuentes de agua, barras externas y mesas del restaurante para brindar un buen servicio a los Colaboradores.
- Realizar el lavado y desinfección de los insumos recibidos para la elaboración de los Platillos, Guarniciones, Sopas, Salsas y Postres.
- Colaborar con los Auxiliares A en las previas de los Platillos (picado de proteína y verdura), en la preparación de las guarniciones y salsas en apego a las cantidades y recetas establecidas.
- Colaborar en el armado de platillos, atención y servicio de entrega del platillo al Colaborador para cumplir con los tiempos de servicio establecidos.
- Realizar la limpieza, lavado y desinfectado de las áreas del Restaurante, incluyendo el equipo y utensilios de cocina en apego a las normas de salubridad y el cumplimiento a las auditorías internas y externas.
**Requisitos**:

- Conocimientos de cocina básicos.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.