Auxiliar De Cocina

Llevar a cabo la limpieza y desinfección diaria y exhaustiva del área de trabajo.Realizar los procedimientos, recomendacionesy registros estipulados en el manual del Distintivo H (temperaturas, manejo de cloro, lavado de manos,emplayes).Preelaborar y elaborar alimentossiguiendo las normas de higiene, sabor y presentación requeridas.Realizar la verificación de las características organolépticas de los alimentos sin preparar, preparados,y de su elaboración y conservación higiénica.Elaborar y distribuiralimentos.Calcular las cantidadescorrectas para evitar merma.Llevar a cabo el lavado de manos en cada cambio de actividad y cada vez quesalen y entrandel área de trabajo.Montar y ensamblarlas dietas.Cumplir con las indicacionesescritas por el nutriólogo en turno.Aplicar el sistema PEPS (primeras entradas y salidas), y etiquetado de alimentos correctamente.Realizar su cierre de jornada adecuadamente, tomando las debidas precauciones (cierre de válvulas de gas, planchas, estufones).Cumplircon las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por el Hospital.PRESTACIONES:IMSSVACACIONES DE ACUERDO A LA LEYSEGURO DE VIDAINFONAVITFONACOTVALES DE DESPENSA