Auxiliar De Cocina

Objetivo del puesto: Asegurar que el Restaurante cuente con la higiene y limpieza tanto dentro de la Cocina como en área de servicio para cumplir con las Normas de Salubridad e inocuidad del producto y brindar un buen servicio a los Colaboradores.Escolaridad : Secundaria, PreparatoriaExperiência:Cocina (1 año)Conocimientos:Experiência trabajando en cocina ( comedor industrial, cocina económica o restaurante)Cocina BásicaBuenas Practicas de Manejo**Responsabilidades**:- Asegurar el abasto de insumos en las fuentes de agua, barras externas y mesas del restaurante para brindar un buen servicio a los Colaboradores.- Realizar el lavado y desinfección de los insumos recibidos para la elaboración de los Platillos, Guarniciones, Sopas, Salsas y Postres.- Colaborar con los Auxiliares A en las previas de los Platillos (picado de proteína y verdura), en la preparación de las guarniciones y salsas en apego a las cantidades y recetas establecidas.- Colaborar en el armado de platillos, atención y servicio de entrega del platillo al Colaborador para cumplir con los tiempos de servicio establecidos.- Realizar la limpieza, lavado y desinfectado de las áreas del Restaurante, incluyendo el equipo y utensilios de cocina en apego a las normas de salubridad y el cumplimiento a las auditorias internas y externas.- Portar de forma adecuada y completa el equipo de protección (cofia y cubre bocas) y utilizar el uniforme reglamentario.