Auxiliar De Cocina Para Comedor Industrial

El auxiliar de cocina es responsable de apoyar al equipo de cocina en la preparación y presentación de alimentos, así como en la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de cocina.
Este rol es fundamental para asegurar que la cocina funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad e higiene

ACTIVIDADES DEL PUESTO

FUNCIONES DIARIAS
A1.
Lavar, pelar y cortar verduras, frutas y otros ingredientes
A2.
Medir y pesar ingredientes según las indicaciones de las recetas
A3.
Preparar ingredientes básicos, como salsas, aderezos, bajo la supervisión del chef.
RESPONSABILIDADES
A1.
Preparar, desinfectar y organizar los ingredientes necesarios para los platos del día
A2.
Ayudar en el seguimiento de fechas de caducidad y en la rotación adecuada de productos
A3.
Informar de inmediato cualquier desperfecto o necesidad de mantenimiento de los equipos
A4.
Utilizar y mantener correctamente equipos y herramientas de cocina

FUNCIONES PERIODICAS
A1.
Apoyo en los diferentes comedores