Auxiliar De Cocina Para Comedor Industrial

El auxiliar de cocina es responsable de apoyar al equipo de cocina en la preparación y presentación de alimentos, así como en la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de cocina. Este rol es fundamental para asegurar que la cocina funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad e higiene ACTIVIDADES DEL PUESTO FUNCIONES DIARIAS A1. Lavar, pelar y cortar verduras, frutas y otros ingredientes A2. Medir y pesar ingredientes según las indicaciones de las recetas A3. Preparar ingredientes básicos, como salsas, aderezos, bajo la supervisión del chef. RESPONSABILIDADES A1. Preparar, desinfectar y organizar los ingredientes necesarios para los platos del día A2. Ayudar en el seguimiento de fechas de caducidad y en la rotación adecuada de productos A3. Informar de inmediato cualquier desperfecto o necesidad de mantenimiento de los equipos A4. Utilizar y mantener correctamente equipos y herramientas de cocina FUNCIONES PERIODICAS A1. Apoyo en los diferentes comedores