Auxiliar De Cocina (Recién Egresado De

**I. Objetivo**Institucionalizar los procesos de recepción de mercancías, almacén y preparación de alimentos hasta la investigación de un programa de compras locales.**II. Responsabilidades**- Elaborar una propuesta colaborativa para desarrollo de mejores condiciones de la dieta, espacios y ergonomía de la sala de comedor.Analizar la situación actual en términos de salud del colaborador- Verificar el cumplimiento efectivo de los menús pactados con el proveedor.- Institucionalizar procesos en el área de recepción de mercancías, manejo de almacén y del área de preparación de los alimentos, a través de formatos de control.- Proponer sistemas estratégicos de manejo de residuos y control de mermas.- Desarrollar un sistema de comunicación oficial con el resto de las áreas y monitoreo de la calidad en el servicio del comedor.- Estudiar e implementar las normas oficiales y voluntarias de manejo higiénico de los alimentos.- Proponer estrategias de optimización de espacios y procesos a partir de un análisis de la funcionalidad de espacios y eficiencia de producción.- Desarrollar un programa de compras locales e investigar productores locales que puedan ser proveedores.**III. Requisitos**- Ser recien egresado de la licenciatura de gastronomía, nutrición, negocios gastronomicos o afín a hospitalidad- Disponibulidad de tiempo completo- Disponobilidad para viajar- Conocimientos en manejo higienico de alimentos- Experiência en propuestas de Menú**IV. Beneficios**Prestaciones superiores a las de leyTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $15,000.00 - $15,500.00 al mesHorario:- Lunes a viernes- Turno de 8 horasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial