**Puesto: Auxiliar de compras de Alimentos y Bebidas**
**Escolaridad**: Profesional
**Experiência**: **3** años en puesto similar
**MISIÓN DEL PUESTO**:
Apoyar en la organización, coordinación y control de las actividades operativas y administrativas del CEDIS, bajo la Dirección de Alimentos y Bebidas, apoyo en la supervisión y revisión de las operaciones de los restaurantes incluidos los inherentes a la Operación y Administración.
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**RESPONSABILIDADES DEL PUESTO?
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- Coordinar la recepción y distribución de Bebidas.
- Armado de solicitudes de pedidos programados y especiales.
- Apoyar en la toma física de inventarios, ordinarios y extraordinarios.
- Controlar la devolución de mercancías a proveedores.
- Manejo de Cartera CXC Y CXP
- Mantener las existencias teóricas de sistema con el físico actual.
- Controlar el movimiento de las mercancías con etiquetas fechadas y control de PEPS.
- Etiquetar la mercancía el mismo día de la recepción.
- Identificar las mercancías de vinos, licores y destilados con etiquetas foliadas propiedad del grupo el mismo día de la recepción, esto para la identificación y correcto control en centros de consumo.
- Llevar bitácora electrónica para el control de folios de vinos, licores y destilados.
- Llevar el registro de destrucción de botellas de vinos, licores y destilados.
- Mantener actualizados los máximos y mínimos en todos sus productos.
- Elaboración de reportes de productos próximos a caducar.
- Elaborar mensualmente reporte de productos de lento movimiento.
- Realizar diariamente registro de entradas y salidas de almacén.
- Realizar pedidos de mercancías de acuerdo a los máximos y mínimos vigentes.
- Identificar y separar los inventarios de mercancías obsoletas e informar a todas las partes involucradas.
- Asignar área de productos rechazados y mantener identificadas para su posterior devolución.
- Llevar archivo de requisiciones surtidas a los distintos centros de consumo, estas deben contar con todas las firmas de autorización.
- Realizar la recepción de mercancías contra orden de compra debidamente autorizada.
- Sellar las facturas con identificación de la compañía, únicamente las que no tengan discrepancias.
- Registrar únicamente las mercancías recibidas en cantidades, precios y montos reales.
- Recepción de mercancías en el área asignada, con el fin de controlar de manera más eficiente la rotación de las mismas
**EXPERIENCIA**:Administración en Centro de Consumos, Costo de Alimentos y Bebidas, Estándares de Higiene.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $10,000.00 - $14,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 10 horas
Consideraciones ante el COVID-19:
mascarilla