Auxiliar De Compras

Objetivo del puesto

Garantizar el abastecimiento en tiempo de materia prima, insumos, equipo y herramientas necesarias para brindar el servicio de Restaurante, asegurando el cumplimiento de los procesos y políticas establecidas.
**Responsabilidades**:

- Cumplir con los procesos administrativos requeridos por el Restaurantes (Presupuesto semanal, facturación SuKarne, mantenimiento) para la correcta operación apegado a servicio, costo, calidad y normatividad aplicable.
- Asegurar los ingredientes y cantidades necesarias del menú semanal, garantizando el abasto en tiempo y el registro de las recetas autorizadas en sistema para la continuidad de la operación del Restaurante.
- Mantener actualizado el menú semanal en el sistema de restaurante asegurando la correcta aplicación de platillos, guarniciones y ensaladas para facilitar la selección de platillo a los colaboradores.
- Asegurar el correcto registro y envió de información administrativa y contable (Horarios Kronos, permisos, vacaciones, facturación de proteína SuKarne, servicios especiales e inventario) de su Restaurante a las áreas Recursos Humanos, Contabilidad y Finanzas en el tiempo establecido.
**Requisitos**:

- Conocimientos básicos en cocina, compras, inventarios.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.