Auxiliar De Costos

Garantizar un control efectivo y constante de los costos de operación del restaurante, minimizando desviaciones y asegurando que se mantengan dentro de los límites presupuestados.- Identificar oportunidades para reducir gastos innecesarios y mejorar la eficiencia en la utilización de recursos, manteniendo al mismo tiempo la calidad de los productos y servicios.- Analizar las variaciones entre los costos estimados y los costos reales, investigando y explicando las diferencias para tomar medidas correctivas cuando sea necesario.- Participar con el Jefe de AyB en el análisis de la rentabilidad y popularidad de platillos ofrecidos por el restaurante, identificando oportunidades para aumentar los márgenes y la rentabilidad general.- Revisar constantemente la lista de proveedores para identificar áreas de mejora en la cadena de suministros que permita la reducción de costos.- Mantenerse al día con los cambios en los precios de los insumos y suministros.- Supervisa y constata las mermas reportadas en la cocina verificando la correcta disposición que se haga de las mismas.- En los recorridos de inventarios puede identificar mermas para reportarlas al Jefe de AyB y Encargado de Cocina para que realicen el procedimiento adecuado de las mismas.- Solicitar a proveedores las facturas pendientes de pago para revisión con AyB y verificar que se haya seguido el proceso adecuado, apoyando a contabilidad al flujo de pagos oportunamente y de acuerdo a la calendarización que se haya programadoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $11,000.00 al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial