Auxiliar De Repostería

**Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Alce Blanco -Naucalpan de Juárez, Estado de México**:
**LADURÉE**es una casa de repostería de lujo con sede en París (Francia) esta en busqueda de tu talento como Auxiliar de Repostería

**DESCRIPCIÓN DEL EMPLEO**

Preparación de panadería venoisserie contemporánea y panadería artesanal, elaboradas de acuerdo a las recetas estandarizadas de la organización Ladureé, trabajará con productos de la más alta calidad dentro de la pastelería francesa contemporánea.
**Principales funciones**:

- Organización y recepción del lugar de trabajo de acuerdo a los estándares.
- Preparación, elaboración, masas de croissant, masas brioche, masas laminadas, masa danés
- Preparación y elaboración de masas madre
- Preparación y elaboración del check list, de la requisición diaria para el equipo de panadería
- Coordinar con el chef los horario de producción y entrega de los pasteles, pan y galletas
- Mantenimiento e inventario de máximos y mínimos de la producción de panadería
- Asista y colabora a los chefs en cualquier momento para ordenes especiales dentro de su horario
- Asegurar el área de trabajo limpia y desinfectada
- Mantener los estándares de calidad e inocuidad de la materia prima y el equipo
- Recepción de mercancía en optimas condiciones asegurando PEPS
- Supervisión y cuidado del equipo de trabajo.
**Requisitos**:

- 6 meses de experiência en el puesto similar en restaurante u Hotelería
- Atención al detalle
- Trabajar en equipo
- Sexo: Indistinto

Interesados postularse por este medio o bien mandar what´s al*

**Nível de educación deseada**:
Básica

**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes

**Habilidades**:

- Responsable
- Disciplinado
- trabajo en equipo