Auxiliar General Cafeteria

**ID Puesto**:
171

**Departamento**:
Cafeteria

**Responsabilidad (Breve descripción)**:
Satisfacer las necesidades de los comensales de cafetería preparando alimentos de calidad y siguiendo las normas de higiene necesarias.
**Funciones**:

- Preparar previas para la elaboración de platillos
- Realizar el lavado y desinfección de frutas y verduras para su utlización
- Almacenar adecuadamente según el sistema de Primeras Entradas Primeras Salidas todos los alimentos e insumos solicitados previo, durante y posterior a su cocimiento.
- Garantizar el uso adecuado de la materia prima, así como el control de mermas y desperdicio del área.
- Revisar hoja de producción y los requerimientos diarios de insumos para los platillos

**Relaciones internas**:
Chef, meseros, auxiliar administrativo

**Relaciones externas**:
Almacen alimientos

**Ultimo grado de estudios**:
Secundaria

**Escolaridad afín al puesto**:
Secundaria

**Idioma**:
Español

**¿Requiere viajar?
**:
No

**Conocimientos técnicos**:
Cocina

**Manejo de Equipos / maquinaria / software**:
Estufa y plancha

**Años de experiência en puesto similar**:
1

**Competencias**:
A- ORIENTADO A LA ACCIÓN

B- CAPACIDAD DE RESPUESTA

A- SE COMUNICA CON EFICACIA

B- TRABAJO EN EQUIPO

A- CALIDAD EN LAS DECISIONES

A- AGILIDAD PARA EL APRENDIZAJE

A- DEMUESTRA CONCIENCIA DE SÍ MISMO

B- TOLERANCIA A LA PRESIÓN

A- COLABORA

A- ORIENTACIÓN HACIA EL CLIENTE

B- ORIENTACIÓN AL SERVICIO